NEWSBIDIK, JEPARA – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Jepara berkolaborasi dengan Dinas Perikanan menggelar Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2026. Kegiatan yang berlangsung di kawasan Benteng Portugis, Kecamatan Donorojo, Rabu (21/10/2026), menjadi upaya mendorong peningkatan konsumsi ikan sekaligus mengembangkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan bergizi.
Acara tersebut dibuka langsung oleh Ketua TP PKK Kabupaten Jepara, Ella Witiarso Utomo, dan diikuti perwakilan TP PKK dari 16 kecamatan serta peserta dari kalangan umum.
Dalam sambutannya, Ella menegaskan bahwa Jepara sebagai daerah pesisir memiliki potensi perikanan yang besar. Potensi tersebut perlu dioptimalkan, salah satunya melalui pembiasaan mengonsumsi ikan yang dimulai dari lingkungan keluarga.
Menurutnya, ikan merupakan sumber protein dan zat gizi penting yang mendukung pertumbuhan anak, perkembangan otak, serta pemenuhan kebutuhan gizi keluarga. Peningkatan konsumsi ikan juga dinilai dapat menjadi salah satu upaya mendukung pencegahan stunting.
Berdasarkan data tahun 2025, tingkat konsumsi ikan masyarakat Jepara tercatat mencapai 24,64 kilogram per kapita per tahun. Capaian tersebut lebih tinggi dibandingkan rata-rata Provinsi Jawa Tengah yang berada pada angka 16,32 kilogram per kapita per tahun.
Meski demikian, angka konsumsi ikan di Jepara masih perlu ditingkatkan agar dapat mendekati, bahkan melampaui, rata-rata nasional yang mencapai 26,08 kilogram per kapita per tahun.
Ella menilai, salah satu langkah yang dapat dilakukan untuk meningkatkan minat masyarakat adalah menghadirkan berbagai inovasi menu berbahan dasar ikan. Olahan yang beragam, memiliki cita rasa menarik, mudah dijangkau, serta sesuai dengan selera keluarga diharapkan mampu mendorong ikan menjadi bagian dari menu sehari-hari.
“Peningkatan konsumsi ikan dapat dilakukan melalui penyajian menu yang lebih beragam, menarik, terjangkau, dan sesuai dengan selera keluarga,” ujarnya.
Mengusung tema “Ragam Menu Masakan Ikan Khas Jepara untuk Cita Rasa Nasional”, lomba ini memberikan kesempatan kepada kader PKK dan pelaku usaha untuk memperkenalkan kreativitas pengolahan hasil perikanan lokal.
Ikan bandeng dan udang menjadi bahan utama yang ditonjolkan dalam kegiatan tersebut. Selain menghasilkan hidangan bercita rasa lezat dan bernilai gizi, inovasi pengolahan diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah produk perikanan sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat.
Kepada seluruh peserta, Ella mendorong agar setiap hidangan yang disajikan tidak hanya mengutamakan cita rasa, tetapi juga memperhatikan kandungan gizi, kreativitas penyajian, dan potensi pengembangannya sebagai produk kuliner.
Ia juga mengingatkan agar pengetahuan dan resep yang dihasilkan melalui perlombaan tidak berhenti pada proses penilaian. Informasi mengenai ragam olahan ikan perlu disebarluaskan melalui berbagai platform, termasuk media sosial, sehingga dapat menjangkau masyarakat secara lebih luas.
Dengan demikian, masyarakat diharapkan semakin memahami manfaat konsumsi ikan, memiliki keterampilan mengolah hasil perikanan, serta terdorong memanfaatkan potensi lokal sebagai sumber pangan sekaligus peluang ekonomi.
“Saya mengajak seluruh kader PKK menjadikan kegiatan ini sebagai gerakan bersama. Kreativitas yang ditampilkan hari ini harus memberikan manfaat nyata bagi masyarakat Jepara, membuka peluang usaha, dan memperkuat kecintaan terhadap hasil perikanan daerah,” tegas Ella.
Daftar Pemenang Lomba Masak Ikan Jepara 2026
Berdasarkan hasil perlombaan, berikut daftar pemenang Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2026:
– Juara I: TP PKK Kecamatan Jepara
– Juara II: TP PKK Kecamatan Kalinyamatan
– Juara III: TP PKK Kecamatan Mlonggo
– Harapan I: TP PKK Kecamatan Tahunan
– Harapan II: TP PKK Kecamatan Kedung
– Harapan III: TP PKK Kecamatan Donorojo
Daftar Pemenang Lomba Diversifikasi Olahan Bandeng 2026
Sementara itu, pada kategori Lomba Diversifikasi Olahan Bandeng Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2026, para pemenangnya adalah:
– Juara I: TP PKK Kecamatan Jepara
– Juara II: TP PKK Kecamatan Mlonggo
– Juara III: TP PKK Kecamatan Mayong
– Harapan I: TP PKK Kecamatan Donorojo
– Harapan II: TP PKK Kecamatan Keling
– Harapan III: TP PKK Kecamatan Tahunan
Melalui kegiatan ini, TP PKK Kabupaten Jepara bersama Dinas Perikanan berharap tumbuh inovasi berkelanjutan dalam pengolahan hasil perikanan lokal. Selain meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pangan bergizi, upaya tersebut diharapkan turut memperkuat potensi kuliner daerah dan meningkatkan nilai ekonomi produk perikanan Jepara.
