Scroll untuk baca berita
HeadlineKulinerNasional

Mak Therrr! Ayam Goreng Pandan Kriuk Dipadu Sambal Thailand, Bikin Lidah Menari

236
×

Mak Therrr! Ayam Goreng Pandan Kriuk Dipadu Sambal Thailand, Bikin Lidah Menari

Sebarkan artikel ini

NEWS-BIDIK, GROBOGAN– Aroma harum daun pandan menyelimuti daging ayam kampung yang digoreng renyah keemasan. Saat dicocol ke sambal khas Thailand yang pedas, asam, dan segar, sensasinya langsung “nyesss” di mulut. Tak heran, sajian ini bikin siapa pun tak kuasa menahan suara, “Mak therrrrr!”

Lewat akun resmi Facebook-nya, @Yanto Ganjar, seorang pegiat kuliner rumahan, membagikan resep rahasia dan takaran sajian ini pada Senin, 28 Juli 2025. Perpaduan ayam kampung dengan bumbu aromatik dan sambal segar bergaya Thailand, menjadikan menu ini layak jadi andalan menu rumahan atau sajian spesial saat kumpul keluarga.

Resep Ayam Pandan Goreng Kriuk ala Yanto Ganjar

Bahan utama:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

4 siung bawang putih, haluskan

1 ruas jahe, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

2 batang serai, memarkan

3 sdm tepung beras

1 sdt kaldu jamur

½ sdt garam

1 sdm gula merah, serut

1 sdm santan kental

1 sdt lada bubuk

2 sdm kecap ikan

2 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

Daun pandan secukupnya untuk membungkus

Cara memasak:

1. Marinasi ayam dengan semua bumbu, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam agar meresap.

2. Bungkus ayam dengan daun pandan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

3. Tiriskan dan sajikan hangat dengan sambal khas Thailand.

Sambal Thailand Segar Penggugah Selera

Bahan sambal:

2 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

1 sdt gula pasir

2 buah jeruk nipis, peras airnya

Daun ketumbar secukupnya, iris halus

1 sdm saus tiram

2 sdm minyak ikan atau kecap ikan

Cara membuat:

1. Ulek atau blender kasar semua bahan sambal.

2. Koreksi rasa: harus pedas, asam, dan segar. Tambah daun ketumbar terakhir agar tetap wangi.

Sensasi Khas Nusantara dan Thailand dalam Satu Gigitan

Kombinasi ayam gurih beraroma pandan dan sambal Thailand yang menyegarkan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau dimakan langsung sebagai camilan. “Sensasinya bikin lidah bergoyang dan mulut bergetar,” tulis Yanto dalam unggahannya.

Kalau kamu sedang bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ini bisa jadi penyelamat meja makanmu. Yuk, cobain di rumah!

Headline

“Makna-makna ini bukan sekadar susunan kata, melainkan paramasabda — doa dan penghormatan kepada kehidupan itu sendiri. Doa yang berlaku untuk diri, siapa pun, apa pun, dan di mana pun kita berada,” ujar Sriono dari Paseban Srimulih, menegaskan bahwa ajaran Swasti Luhur Ing Pribadi merupakan panggilan untuk menumbuhkan kesejahteraan dan kemuliaan dalam diri serta menjaga harmoni dengan sesama dan alam semesta.

Jakarta

“Penundaan pelimpahan berkas dan tersangka Juliet Kristianto Liu dapat menjadi awal yang baik bagi Tim Reformasi Polri untuk membenahi institusi Polri. Ini kasus nyata dan sedang terjadi di depan mata publik, jadi semestinya Tim bentukan Kapolri Listyo Sigit Prabowo segera masuk membenahi Polri melalui kasus tersebut.” — Wilson Lalengke, Alumni Lemhannas RI.

Headline

Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, tiba di Osaka, Jepang, Sabtu (20/9/2025) untuk menghadiri Expo 2025 Osaka. Kehadirannya menjadi wujud nyata diplomasi Indonesia dalam memperkuat peran di forum global, serta mempromosikan inovasi, keberlanjutan, dan kerja sama internasional.”

Nasional

“Tanah adat tidak boleh dipermainkan oleh mafia tanah, pejabat, maupun pihak yang bersembunyi di balik dokumen administratif. Apa yang dilakukan Willem RN Buratehi Bewela adalah bentuk perlawanan terhadap praktik manipulasi tanah adat yang merugikan masyarakat Papua,” tegas Wilson Lalengke, alumni Lemhannas RI, menanggapi pencabutan Surat Pelepasan Hak Atas Tanah Adat Marga Bewela di Sorong.