Scroll untuk baca berita
HeadlineKulinerNasional

Mak Therrr! Ayam Goreng Pandan Kriuk Dipadu Sambal Thailand, Bikin Lidah Menari

636
×

Mak Therrr! Ayam Goreng Pandan Kriuk Dipadu Sambal Thailand, Bikin Lidah Menari

Sebarkan artikel ini

NEWS-BIDIK, GROBOGAN– Aroma harum daun pandan menyelimuti daging ayam kampung yang digoreng renyah keemasan. Saat dicocol ke sambal khas Thailand yang pedas, asam, dan segar, sensasinya langsung “nyesss” di mulut. Tak heran, sajian ini bikin siapa pun tak kuasa menahan suara, “Mak therrrrr!”

Lewat akun resmi Facebook-nya, @Yanto Ganjar, seorang pegiat kuliner rumahan, membagikan resep rahasia dan takaran sajian ini pada Senin, 28 Juli 2025. Perpaduan ayam kampung dengan bumbu aromatik dan sambal segar bergaya Thailand, menjadikan menu ini layak jadi andalan menu rumahan atau sajian spesial saat kumpul keluarga.

Resep Ayam Pandan Goreng Kriuk ala Yanto Ganjar

Bahan utama:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

4 siung bawang putih, haluskan

1 ruas jahe, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

2 batang serai, memarkan

3 sdm tepung beras

1 sdt kaldu jamur

½ sdt garam

1 sdm gula merah, serut

1 sdm santan kental

1 sdt lada bubuk

2 sdm kecap ikan

2 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

Daun pandan secukupnya untuk membungkus

Cara memasak:

1. Marinasi ayam dengan semua bumbu, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam agar meresap.

2. Bungkus ayam dengan daun pandan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

3. Tiriskan dan sajikan hangat dengan sambal khas Thailand.

Sambal Thailand Segar Penggugah Selera

Bahan sambal:

2 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

1 sdt gula pasir

2 buah jeruk nipis, peras airnya

Daun ketumbar secukupnya, iris halus

1 sdm saus tiram

2 sdm minyak ikan atau kecap ikan

Cara membuat:

1. Ulek atau blender kasar semua bahan sambal.

2. Koreksi rasa: harus pedas, asam, dan segar. Tambah daun ketumbar terakhir agar tetap wangi.

Sensasi Khas Nusantara dan Thailand dalam Satu Gigitan

Kombinasi ayam gurih beraroma pandan dan sambal Thailand yang menyegarkan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau dimakan langsung sebagai camilan. “Sensasinya bikin lidah bergoyang dan mulut bergetar,” tulis Yanto dalam unggahannya.

Kalau kamu sedang bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ini bisa jadi penyelamat meja makanmu. Yuk, cobain di rumah!

Jakarta

Rotasi dan mutasi terhadap 199 perwira tinggi dan perwira menengah Polri merupakan bagian dari dinamika organisasi serta pembinaan karier untuk memperkuat kinerja institusi. Penempatan pejabat baru diharapkan mampu menjaga integritas, meningkatkan profesionalisme, dan menghadirkan pelayanan kepolisian yang responsif serta berorientasi pada kepentingan masyarakat.”

Headline

Wartawan Bekasi Raya menyatukan barisan dan akan menggelar aksi damai di Kantor Bupati Bekasi untuk menyuarakan pentingnya penghormatan terhadap kemerdekaan pers serta perlindungan terhadap kerja jurnalistik. Aksi tersebut juga mendesak Pemkab Bekasi melakukan pemeriksaan objektif terkait dugaan perlakuan tidak patut terhadap seorang wartawan saat menjalankan tugas konfirmasi.

Biografi

Dalam setiap lembar sejarah Nusantara, tersimpan kisah perjuangan, pengorbanan, kesetiaan, dan keberanian para tokoh yang telah meletakkan fondasi kejayaan bangsa. Salah satu sosok yang memiliki tempat istimewa dalam perjalanan sejarah…

Headline

Dugaan adanya praktik pembekingan tambang emas ilegal di Kabupaten Lebak, Banten, memunculkan pertanyaan publik terhadap efektivitas pengawasan dan penegakan hukum. Dugaan keterlibatan oknum aparat berpangkat bintang dua perlu diusut secara profesional, transparan, dan berdasarkan bukti guna memastikan kebenaran informasi serta menjaga kepercayaan masyarakat terhadap institusi penegak hukum.